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SC身份验证所需的确认信息

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(1)还需要总经理健康证书(工人,生产质量控制人员,仓库管理人员,机修人员)。
(2)员工培训计划(年度)和培训记录(员工)
(3)虫害控制登记(协议,服务记录,资格)(个人)
(4)测量仪器和测量仪器的校准证书(电子天平,速冻库,冷藏温度计,探针温度计,实验设备等)(质量控制)
(5)原材料和子材料及相应原材料和子材料(质量控制)验收合格/不合格标准
(6)所有食品安全和健康指标(外部)的测试报告(质量控制)
(7)所有认证产品的出厂检验报告(质量控制),包括原始检验记录(净含量,过氧化物价格,微生物)
(8)外部水质检查报告(年度报告)(质量控制)
(9)所有认证产品的原辅材料和包装材料供应商的三份证书,“合格供应商目录”和“供应商评估记录”(购买)
(10)关于洗涤剂和消毒剂的食品级证书。
(11)工厂塑料筐和砧板等工具的食品级证书。
(12)至少一批所有认证产品的生产批次记录(订单,速冻记录,包装记录,烹饪记录,成分记录,表格记录,产品收据)。生产部)
(13),对应于制造(快速清洁和消毒记录,土地清洁清洗消毒记录,设备清洗清洗消毒记录,包装材料消毒记录,消毒剂配置记录)(制造)的每个日期卫生清洗记录
(14)食品安全卫生体系自查报告。
(15)冷藏仓库温湿度测试记录,辅助材料仓库,包装材料仓库(仓库)
(16)所有总额和补充材料进出银行账户(仓库)
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